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維他命是什麼東西？以此訪問街上人，十個有十個以為你講笑，或者以為是電視實況節目做街訪。不管誰在問，被問到，識答否才重要，但人們不以為意，因人人都自以為認識維他命。那麼維他命是什麼？然則水又是什麼？無聊。

維他命，vitamin，vital + mineral ，中英文名字都太精彩，意義見字就知，是以深入人心，一講就明，人人知道維他命是生存必須之物，是好東西，愈多愈好，久不久還有花邊報道，謂某些人每天進食大量的各種維他命丸，得保健康青春，百病不侵；又知道維他命存在於食物中，如果想多些，可以吃濃縮的維他命丸，哪兒都可買到，價錢平民化。太尋常的東西，問都多餘。

新研究報告出來，維他命並非那樣完美，更非愈多愈好，多了還會有害。卑詩省兒童醫院的科研部門最近在專業刊物Annals of Pharmacotherapy發表研究報告，指出過多的維他命Ａ會導致肝功能受損，過多的維他命Ｃ會使心血管加速硬化（以前所傳維他命Ｃ不怕多，多了它會自動流失之說，不確）；當某些維他命與藥物例如某些止痛劑合用，會產生稀血現象，導致傷口流血難止。

美加的兒童醫院數以百計，只有二十多家兒童醫院兼有科研部門，卑詩省兒童醫院是其中一家，研究當然以兒童醫療保健為主，該院因研究兒童先天性癌症而在破解基因與癌的關係方面受重視。部分癌既先天存在，預防與醫治就大不相同，研究成果對滅癌於未形成很有助。這次發現維他命過多的害處，不能以「小兒科」視之。研究部主任高曼（Dr. Ran Goldman）說﹕「我們不止要患病的兒童注意營養吸取，更要讓所有人知道過量的維他命有害，對兒童對成人都一樣，更希望加拿大衞生部關注，在政策及立例上能配合。」

院方發現父母傾向於讓兒童服用維他命補充劑，這大可不必，除非在大病後康復中有必要爭取營養，否則一般情形下，均衡正常進食已足夠。由於維他命補充劑價廉、易於買到，市面上還有維他命丸直銷連鎖生意，人們大量買維他命丸，也就大量進食，高曼醫生建議要把維他命丸作非處方藥物處理。維他命Ｄ處在多不行少不得的微妙狀態。曬太陽就可自然吸取維他命Ｄ，但北半球陽光少，白種人又易因陽光患皮膚癌，如何平衡？