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加拿大日前公佈新研究顯示，加國人代代相傳、放入茶或熱水來舒緩喉嚨痛的蜂蜜，很快就會成為抗生素的替代品，用來對抗頑強的耳、鼻、喉感染。
渥太華大學的醫生在實驗中發現，普通的蜂蜜能殺死造成竇腔感染的細菌，很多時候效果比抗生素還好。研究人員表示：蜜蜂擁有難以解釋的能力，能將花蜜變成似乎很有效的藥物。
這項初步實驗是在實驗室進行，尚未以病患進行測試，但實驗內容包括對抗生素具高度抗藥性的「超級病菌」抗甲氧西林金黃葡萄球菌（MRSA）。
研究人員目前已測試紐西蘭的馬盧卡蜂蜜和葉門的希德蜂蜜，兩種都可以殺死漂浮在液體中的細菌，和百分之六十三到九十一的生物膜。生物膜是有時會在竇腔、泌尿道、導尿管和心臟瓣膜上形成保護膜的微生物，讓細菌不受一般藥物治療的影響，常導致慢性感染。實驗中，效果最強的抗生素rifampin只能殺死百分之十八的生物膜。
至今仍沒人能確定蜂蜜的那種成分可殺菌，他強調「並非所有蜂蜜都有相同功效」，並呼籲進行更多研究，決定康復後的機制