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喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！



在製造牛排的過程中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，就是將切好的一片
片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，泡上十二小時候，就可以拿出來使用了，煎
出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的成份有米酒、沙
茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只
有壞處沒有好處，因為大多數的店家都是以賺錢為目地，根本不管消費者的
健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入嫩精，讓消費者覺得這家牛排
館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？您的健康已慢慢被您吃掉了。

二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東
西，那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，但也讓身體健康退化，您 不能不知啊！