夏日養生專家建議可以適當吃點辛辣食物，對身體更有好處，同時一些辛辣食物也可以幫助我麼減肥燃脂，達到一定的瘦身效果，什麼樣的辛辣食物更有減肥效果？
辣味食物減肥的原理
這些有助減肥的食物有的可抑制食慾，這與它們所含的成分有關，比如茶和咖啡中的黃嘌呤、可樂中的可可鹼和膠質、酪蛋白中的有阿片樣活性的小肽類等。有報導發現，連續2週以大蒜佐食可減少輕度和中度高膽固醇症患者的脂肪和碳水化合物攝入，在一定程度上起到控制體重的作用。
有的帶刺激味的食物是以增加能量消耗來達到減肥效果的。如辣椒或紅胡椒中的辣椒素可增加產熱和散熱（主要通過血管擴張來實現），而含咖啡因的食品能興奮中樞神經系統和心臟，也導致熱量消耗增加。
有助減肥辛辣食物
肉桂：有研究說肉桂可以令脂肪細胞對胰島素反應增加（胰島素在飲食過程中是生熱作用的重要元素），從而可以加快熱量的消耗。
紅辣椒：辣椒中含有辣椒素（Capsaicin），可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。紅辣椒有減少痛症和抗癌的功效，對身體有很多好處。只要每一餐加上一茶匙紅辣椒粉或一茶匙芥末醬，身體的新陳代謝比率就會增加25%，是超簡單的減重妙方。
姜：味道辛辣的薑也可以加快新陳代謝的速度，國際肥胖期刊發表過一個研究指出，姜可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。煮菜時可以加一點薑來調味，薑茶和薑的補充劑也有不錯的效果。
減肥菜譜
辣椒炒肉
材料：豬前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗稱雞腸子辣椒的那種）， 肥肉少許，蒜， 醬油，鹽，味精，菜籽油。
做法：
1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍鬆。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。
古法姜撞奶
材料：新鮮水牛奶250毫升，鮮老薑汁適量，白糖少許。
做法：
1、把水牛奶和白糖加熱到75---80度左右。
2、老薑榨汁（濾渣），取約10克薑汁放在碗裡。
3、把奶倒入薑汁裡，靜候約8--10分鐘，美味成功。
