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【餐廳名稱】：  北方館
【餐廳地點】：  台中市北區美德街154號
【餐廳電話】：  04-22358632
【推薦佳餚】：  牛肉麵、酸辣麵、大滷麵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
「北方館」成立於民國七十一年，是一家北方麵食專賣店，第二代經營者楊祖君先生的父親是山東人，麵食本是家裡家常菜，開店的目的希望讓大家也能吃到北方麵食的特色美味。憑著實在和堅持好品質的經營態度，二層樓的店面每每一到用餐時間總是坐滿了客人，不論是上班族或家庭客，許多人一吃就成為忠實的老主顧，長期支持著這樣的好味道。
楊先生憑著長期經驗的累積，練就出一流俐落的削麵功夫，削下的麵條皆約略成三角型的形狀，麵條的厚度及長度拿捏的恰到好處，加上揉麵團的功夫和勁道，自然成就了口感極佳、香Q帶勁的手工麵條了。

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