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阿銘牛肉麵

阿銘牛肉麵

【餐廳名稱】:  阿銘牛肉麵
【餐廳地點】:  台南市中西區民權路二段270號
【餐廳電話】:  06-2285666
【推薦佳餚】:  牛肉麵、牛肉湯麵
【個人評價】:  4顆星
【店家介紹】:  
位在台南市民權路二段上的阿銘牛肉麵在地經營已逾半甲子,是台南老字號的牛肉麵店,現由創辦人的第二代兒子媳婦所接手經營。
  阿銘牛肉麵相當受到大家喜歡的,就是它那瀰漫濃郁甘醇湯頭的紅燒牛肉麵。呈現微黑色的牛肉湯,是將焦糖炒過後再加入以牛骨熬煮數小時之久的牛肉湯頭。
  加上冰糖、八角和花椒等中藥食材的牛肉湯頭,配上滑溜順口的麵條,相當入味。再搭配帶有油脂的新鮮牛肉一起入喉,牛肉軟Q的滋味和湯頭的濃郁口感,令人一碗接著一碗。

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