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雞蛋殘留有害人體的抗生素，引起消費者不安，彰化縣動物防疫所在一年內就查獲十多起，儘管蛋農喊冤表示未使用禁藥，大部分也都是微量殘留，還是遭開告罰款、輔導改善，經防疫人員追查，質疑誤用與飼料遭污染是主因。

國內食不安心事件又增添一起，國人在早餐或是午餐便當廣泛食用的「雞蛋」，竟然也殘留有害人體、不得檢出的抗生素，引起消費者恐慌、聞「蛋」而色變，造成產地低迷蛋價持續下跌；養雞大縣的彰化縣動物防疫所藥政課長楊清鎮表示，防疫單位一直對雞蛋品質都採取高規格管控，每個月都會抽樣檢測上百處蛋機場，光是在近一年內就查獲十三起雞蛋殘留抗生素事件，經科學檢測也發現，大部分都是相當微量的抗生素殘留，儘管不少有經驗的蛋農都喊冤表示，並沒有使用任何偽禁藥物，儘管對中小型蛋雞進行藥物治療也注意停藥期，但還是得依法開告三萬元以上的罰款、並輔導改善後，才核准雞蛋可以恢復上市。

　不過楊清鎮課長也分析表示，經防疫人員深入追查，認為這些有經驗的蛋農，冒著受到重罰而使用不得檢出抗生素的機率並大，還是質疑因飼料廠商為了圖一時方便，以運送含有藥物的飼料車，載運一般蛋雞的飼料導致被污染的機率最大，已報請中央邀集飼料廠開會研議對策，以免類似衝擊產業的事件層出不窮。