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小 發表於 2013-6-26 01:46 只看該作者
新竹城隍廟口小吃 百年正宗好口味
歷史悠久的城隍廟,除了香火鼎盛,周邊美食也同樣精采,動輒百年的小吃老攤,每家生意都好得不得了,其中這一碗暖胃的丸子湯,就是傳承百年的好滋味,來廟口品嘗丸子湯的朋友,幾乎每一位都是老顧客,小小的攤子前,歷經時光的流轉,至今日依然川流不息。
超過一百年歷史的魚丸店,是什麼樣的好味道能夠飄香超過一個世紀,店家特選,使用深海魚所打成的漁漿,純手工的製作過程,不添加任何一點化學添加物,當天現做,當天售完,除了有鮮度滿點的魚丸,還有讓人垂涎欲滴的粉紅色燕圓,加入蔬菜以及紅麴的燕圓,配上當日現熬的新鮮骨肉,更讓美味大大提升。
歷史悠久的老店,還有這攤蚵仔煎,熱鬧的攤子上,鐵鏟忙碌翻個不停,煎了賣完、賣完又煎,香噴噴的味道,讓人光用聞的肚子就咕嚕叫個不停,好吃的蚵仔煎,除了火候得控制得宜,食材的選用更是不得馬虎,嚴選嘉義東石的新鮮蚵仔,口感鮮甜又飽滿,配上特製甜辣醬,將蚵仔的鮮味一口氣提了出來。
如果有機會來到新竹城隍廟,可千萬千萬別錯過,又酥又脆的口感,保證在別的地方,很難吃得到同樣的美味喔!
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