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（中央社記者楊淑閔台北23日電）行政院消費者保護處公布，4月間抽驗36件便當食材，結果有2件蛋、 1件蔬菜、1件醃製蔬菜檢出動物用藥或農藥殘留，已下架。

消保處消保官王德明表示，4月間，消保官會同地方政府衛生局稽查人員到北、中、南等地，就連鎖超商便當的供應廠商、一般連鎖便當店及知名便當店等隨機抽樣便當食材。

採樣包含肉品（含肉製品）19件、蛋4件、蔬菜9件、醃製蔬菜1件及豆製品3件，共36件檢體進行動物用藥殘留、農藥殘留、二氧化硫及防腐劑檢驗。

他說，檢驗結果發現，19件肉品及肉製品全合格，3件豆製品也都合格。

不過當中蛋品有2件檢驗出依法不得檢出的氟滅菌、氟甲磺氯黴素及甲磺氯黴素動物用藥殘留，分別是供應全家超商的產品「津鼎全蛋液」，由津鼎食品公司生產；另一件是供應中剛、華新科技、國巨科技、鳳山工商及中山工商等南部學校的產品，由辰己蛋品生產。

蔬菜則有1件檢驗出農藥殘留過量，產品名為格蘭菜，供應商是台北農產運銷公司，採樣店是知名便當連鎖悟饕南海店。

醃製蔬菜有1件筍絲檢出二氧化硫（漂白劑）過量，供應商是聯益行，採樣處是阿彰飯?。

王德明說，消保處已請衛生署轉地方政府衛生局令業者下架，追查到的業者依食品衛生管理法規定要在限期內改善，否則逾期不改正可罰新台幣6萬元以上、60萬元以下罰鍰；另蔬菜殘留農藥、肉品殘留動物用藥，則由農委會追溯產地，要求改正。