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夫子麵包店

今夏在公益商圈巷弄裡悄悄開幕的夫子麵包店，雖然沒有浪漫吸睛的華麗裝潢，但一推開門走入店內時，就立即能聞到一股天然的麵包香氣撲鼻而來，同時看到阿夫在開放式廚房裡作麵包的專注模樣，反讓人感到溫暖與期待，也更能放心地品嚐所作出的美味麵包。曾在野上麵包及哈肯鋪等知名麵包店歷練的阿夫，最想做的麵包是以結合台灣當地水果的法國麵包為主，最關鍵的酵母部分，阿夫選用自己培養研究的天然酵母，麵粉部分選用日本鳥越麵粉，讓麵包口感有嚼勁又保持水潤的新鮮口感，更散發出淡雅的天然水果香，若想品嚐剛出爐的新鮮麵包可在下午前往購買。圖說：黃金麵包200元／運用法國麵粉、優格酵母種、萊姆酒、香草粉等原料製作，製程耗時超過五小時，才能做出黃金麵包的風味與口感，是店內少款的義式麵包。

DATA
地址：台中市西區中美街381號
電話：（04）2326-7156
營業時間：13：00～21：00
公休：日
刷卡：不可
位：3席
服務費：無服務費
交通：開車走中山高至台中交流道下，走中港路往市區方向前進，至中美街右轉可抵。