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秋涼吃補，但小心中藥材殘留農藥及二氧化硫傷身。消基會抽查大台北地區市售紅棗、枸杞、人參、當歸共四十件中藥材，五成驗出有農藥殘留，甚至有早被禁用的滴滴涕、ＢＨＣ（蟲必死）等農藥，枸杞則百分之百驗出農藥，部分當歸也被驗出有二氧化硫殘留。


消基會此次調查大台北地區參藥行、中藥批發店、生鮮超市、福利中心、有機專賣店等通路，共抽查四十件中藥材樣品，驗出十九件殘留二氧化硫，二十六件有殘留農藥。其中六件紅棗、七件枸杞、八件人參及九件當歸都未標明製造日期，依法可處三萬元以上十五萬元以下罰鍰。


消基會指出，抽驗的十件枸杞都有農藥殘留，其中七件更同時含四種到五種農藥。而十九件藥材中被驗出二氧化硫，一件人參、八件當歸片（殘留量不得超過0.030g/kg）超標。


二氧化硫具抗菌和防止褐變功效，常用在食物中減緩氧化，但是過多二氧化硫殘留會讓過敏的人出現氣喘、頭痛噁心等症狀。長效性農藥殘留環境中的時間很長，進入人體可能造成慢性中毒。人參ＤＤＴ限量為1.0ppm，ＢＨＣ0.9ppm，但紅棗、枸杞卻無明確標準。由於紅棗、枸杞、當歸、人參常被直接沖泡飲用，對散裝藥材也應該建立良好標示制度。


中藥材中藥商公會全聯會秘書長陳玉利則表示，消基會不應危言聳聽，衛生署也應速訂出中藥材的農藥殘留合理標準，中藥材的農藥殘留如果濃度很低，不致對人體構成危害，而二氧化硫屬合法食品添加劑，衛生署也應速訂出標準，別誤導民眾以為添加就有害。


衛生署中醫藥委員會則表示，已禁用的農藥可能在環境中殘留，但只要合乎1ppm以下標準，對人體不會造成危害。當歸的農藥限量標準還在研訂中，至於紅棗與枸杞農藥、重金屬標準，仍在蒐集資料。