liuwhag

材料

雞蛋4個、蔥花、菜圃(蘿蔔乾)。  

調味料

醬油、味精。  

做法

1.菜圃洗淨浸泡20分鐘、雞蛋打勻。  

　　2.蛋汁中加入菜圃（擠乾）、蔥花、調味料及少許沙拉油。  

　　3.燒熱油鍋後轉小火，加入蛋汁以筷子在鍋中畫圈使其略熟，再將剩餘蛋汁淋於其周邊，兩面煎熟後即可。