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吉品海鮮餐廳

吉品海鮮餐廳

【餐廳名稱】:吉品海鮮餐廳
【餐廳地點】:台北市信義路4段236號2樓
【餐廳電話】:2700-3311
【推薦佳餚】:●上湯扒白菜心:吉品海鮮的梁華生說,用二湯煨白菜心,再扒上高湯,看似簡單,秘訣在於白菜心需蒸得軟嫩,才能釋放甜度,卻不致糊爛。580元

●清蒸七星斑:先用鹽塗抹魚皮,墊著蔥、薑、油清蒸。蒸熟後,淋上蔥絲燒油與特製醬油。油香與蔥薑香氣一起熱滾滾上桌,襯托魚肉的香鮮滑嫩。150元/兩

●醉雞腿:挑選12至14兩的雞腿去骨汆燙,用溫順的紅露酒取代較嗆的花雕,配上紹興、多種藥材醃泡入味。帶有淡雅的酒香卻不致嗆味辣口。420元


【個人評價】:4.5顆星
【店家介紹】:身為楊貫一的嫡傳弟子,梁華生當初在台灣開店時,造成一陣轟動。低調的他,並沒有刻意宣傳楊貫一的名號,連楊給他的授權證書,也不掛在店裡。因為他希望吉品給客人菜肴美味的印象,而非是在鮑魚一哥的保護傘下。


【精美圖片】:

上湯扒白菜心

清蒸七星斑

醉雞腿
【營業時間】:11:30~14:30、17:30~22:00


.消費:可刷卡,加一成服務費

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