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麵包太香開鍘罰10萬

　　在你的週遭如傳出一陣陣香噴噴的烤麵包的味道，相信會令人垂涎三尺，但是整天香氣四溢，會讓人受不了的。在北部一家麵包店被附近的鄰居檢舉，每天早晚都排放出「惡臭」味道，儘管檢測機構的聞臭師覺得味道很香，但是結果超過味道標準規定，最後該家麵包店被地方環保局罰了十萬元，後者不服正向環保署申訴中。
　　據環保署統計資料顯示，去年度總共接獲三萬多件臭味投訴案件，其中以工廠及農地排放臭惡為主，但也有部分案件讓人啼笑皆非，連香噴噴的麵包味道也成為投訴對象。被鄰居投訴的麵包店位於北部，由於開設在住商混合區，附近有許多住家，原本麵包師傅以為烤麵包的香氣四散，一定會引來民眾上門購買，沒想到反遭一名社區民眾的抗議。該民眾向當地環保局投訴，指稱麵包店早晚烤麵包時，都會傳出陣陣惡臭，味道實在讓他受不了，希望環保人員前來稽查。
　　當稽查人員到場採樣後，認為麵包店確實傳出一股味道，不過，是濃濃的麵包香味，而不是臭味。但檢舉人還是堅持很臭，要稽查人員依法處理。沒想到，抽驗樣本送至檢驗單位之後，聞臭師檢測時，卻發現味道已經超過標準，最後依照空污法發出罰單，麵包店被罰了10萬元，且需限期改善空氣排放設施。這家麵包店不甘被罰，向環保署訴願會提起訴願，質疑環保局的採樣方式有問題，全案還在申訴中。

法律教室：

　　前一陣子有臭豆腐店被認定太臭而被處以罰鍰。相信如果你家附近有餐廳飲食店的話，排煙出口處又面向你家的窗戶，為餐廳廚房傳出異味所苦的人，相信不在少數，但能解決的卻是少之又少。原因是環保署過去管制的方式標準太寬鬆，而且10多年未曾修改，環保署現在起嚴加管制，過去慣稱所謂的「惡臭」已不適用，決定修改為「異味」較為貼切。異味採樣後由專業受過訓練的聞臭師檢測，過去標準是最高超過五萬個單位才會被罰，加嚴後不得超過四千個單位。

　　本案件，環保局到場採樣後，檢測結果證實麵包店的味道超過管制標準，依違反空氣汙染防制法第31條第1項第5款規定：「在各級防制區及總量管制區內，餐飲業從事烹飪不得有散布油煙或惡臭。」違反此規定者依同法第60條處新臺幣五千元以上十萬元以下罰鍰；並通知限期改善，屆期仍未完成改善的話，按日連續處罰；情節重大者，得命其停止作為或污染源之操作，或命停工或停業，必要時，並得廢止其操作許可證或勒令歇業。經營餐飲店的業者不可謂不慎!

來源：聯晟法網