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【餐廳名稱】：  宏冠土魠魚焿
【餐廳地點】：  台北市大同區寧夏路夜市與平陽街交叉口第一家
【餐廳電話】：  0919-307072
【推薦佳餚】：  土魠魚焿、鹹酥土魠、沙拉魚卵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
位於寧夏夜市的宏冠土魠魚焿，土魠魚從高雄漁港下船直接急速冷凍送至北部，秉持著食材新鮮、料多實在的原則，每到用餐時間總是座無虛席，其鮮嫩的美味在北部小吃中廣受好評。
來自台南的黃老闆，認為健康和衛生是對顧客最基本的尊重。因土魠魚營養價值高，含不飽和脂肪酸及豐富的魚蛋白質，是現代人最好的選擇。身為一位美食講究者，下港人吔口味，台北人吔享受成了黃老闆的目標。其湯頭採用香酥扁魚、蒜頭、白菜、胡椒等多種食材，結合南、北部口味，熬煮出令人垂涎三尺的 土魠魚焿，是寧夏夜市口耳相傳、用心呈現二十六年的老字號。

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