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【餐廳名稱】：  阿信牛肉麵
【餐廳地點】：  南投縣草屯鎮芬草路一段34號
【餐廳電話】：  049-2305169
【推薦佳餚】：  牛肉麵、牛肉餃、牛肉湯
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
草屯大觀市場是草屯地區最熱鬧的市場、也是小吃美食最集中的地方，就位於市場入口處的阿信牛肉麵，是草屯人耳熟能詳的小吃麵店，以飽滿的水餃和招牌濃郁的紅燒牛肉麵打響名號，用餐時間門庭若市，無論是內用、外帶人潮都讓小店熱鬧不已。
　阿信牛肉麵的老闆娘楊阿姨表示，店裡的招牌是水餃與牛肉麵，招牌手工水餃大顆、飽滿，使用豬的呷心絞肉，搭配蔥與獨家配方，吃起來外皮Ｑ嫩、香氣十足且不油膩。
　紅燒牛肉麵則是使用進口澳洲牛肉，搭配熬煮十幾個小時牛大骨湯頭，加上口感Ｑ嫩有嚼勁的寬麵，口味獨特，是來店必點的美食。

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