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老擔阿璋肉圓

老擔阿璋肉圓

【餐廳名稱】:  老擔阿璋肉圓
【餐廳地點】:  彰化縣彰化市長安路144號
【餐廳電話】:  04-7229517
【推薦佳餚】:  香菇肉圓、龍骨髓湯、苦瓜排骨湯
【個人評價】:  4顆星
【店家介紹】:  
彰化「肉圓」聞名全台,而彰化市的「老擔阿璋肉圓」更是個中翹楚,名聲透京城,大顆的肉圓外皮Q、內餡飽滿,加上獨家特調的醬料,吸引了很多美食老饕及歷任總統成為座上嘉賓,而且每到中午用餐時間就會出現大排長龍品嚐的人潮,這也成為彰化市非常特殊的奇觀。
「老擔阿璋肉圓」好吃的秘訣是堅持採用善化地區品質最好的蕃薯粉,內餡是採用現宰溫體豬後腿肉剁碎後,再加上台中縣新社鄉的「柳仔菇」及古坑鄉的「竹筍」以純手工製作,先蒸後油炸,起鍋後再淋上獨家特調的醬油、甜麵醬,還有特製辣椒醬,吃起來爽口不油膩,滋味讓人垂涎。

【精美圖片】:














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