赴星唸EMBA 吳寶春:仍扎根台灣
世界麵包冠軍師傅吳寶春日前收到新加坡國立大學正式錄取通知,7月將前往新加坡國立大學就讀亞太區EMBA。吳寶春強調,未來他仍會扎根台灣,並將所學用在自己的麵包店管理上,培養更多人才。另外,他也會在台大以實務教師身分,開授「美食與生活」通識課程,並旁聽基礎會計、企管行銷等相關課程,繼續進修。
今年3月,吳寶春因為僅有國中學歷,無法報考國內「高階管理碩士在職專班」(EMBA),反倒是新加坡國立大學派人來台與他面談。當時馬英九總統指示教育部鬆綁法令,「務必把吳寶春留下來」,教育部隨後也快速修法,放寬資格,只要符合一定條件,就可以報考研究所及學士班,被稱為「吳寶春條款」。
不過,在確定獲得新加坡國立大學亞太區EMBA錄取後,吳寶春仍決定前往新加坡就學。吳寶春強調,任何機會他都很珍惜,希望可以學習更多管理上的知識,幫助他找到更多適合的人才,讓他能專心於研發新的麵包。吳寶春也希望大家相信他,他仍以身為台灣人為榮,會繼續扎根台灣,貢獻所學。他說:『(原音)我覺得說還是扎根在台灣,還是以台灣人為榮啦。當然我也希望大家相信我,我會把這些(學習的東西)在我的公司、在台灣扎根這樣子。』
7月開始,吳寶春每3個月前往新加坡密集上課10天,為期2年。吳寶春表示,他知道這個過程會很辛苦,但這就像他學做麵包一樣,一切從零開始,他相信自己可以學得很好。他說:『(原音)我覺得學習對我來講很特別,早期不知道學習的好,現在覺得說學習對我的幫助很大以外呢,還可以幫助更多的別人。我知道會說非常、非常辛苦,在裡面有很多財務管理,這些東西都是我以前未曾碰觸過,但是只要我從零開始的心態,我相信我也可以學得很好這樣子。』
對於自己引發社會各界與政府關切,吳寶春表示感謝也深感抱歉,不過他認為教育部修法讓更多人可以有更多學習管道,是件好事。至於在台大的通識課程,預計9月開課,他希望教導學生認識台灣農業食材。
對於吳寶春選擇赴新加坡唸EBMA,教育部長蔣偉寧給予祝福,希望他在新加坡的學習可以非常成功,未來對於台灣餐飲界有更傑出的貢獻。