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在台灣早期，西部平原上蘊藏著豐富的黏土，當時農民農閒時，會以黏土、泥土、石灰、稻草等材質混合，曬乾作成土塊（土埆），代替磚頭作為建材，用土塊堆疊起來的房子，就是「土埆厝」。因為土怕風吹雨淋，會外加茅草，使雨不能淋到；也有外塗石灰，使其美觀又堅固。

＊　确：音「ㄑㄩㄝˋ」。
＊　稻草的功用是因為有韌性，能夠將土塊緊緊的結合在一起，使土埆、石灰不易散開。


◎　竹管仔厝

以竹子為主，泥土等材料為輔搭建而成的竹造房屋即俗稱的「竹管仔厝」。在早期的房屋建築中，因為竹子容易取得，所以「竹管仔厝」在農村處處可見。「竹管仔厝」一般以孟宗竹、桂竹、刺竹為主要竹材，以刺竹挑大樑，不用鐵釘而只用竹釘作為榫頭，牆壁和屋頂先用竹子編出主體，再用泥土混合稻桿、稻穀塗抹上去，有些外表還會抹上石灰，再蓋上厚厚的茅草就算大功告成，後來屋頂換成瓦片。柱腳的空間填土或石頭，以保堅固。經濟實用、冬暖夏涼、還有防震作用。


◎　石板屋

房子的牆壁和屋頂是用石板堆疊而成的。在南部山區的山石多板岩和頁岩，原住民先採集石板，將它裁切成較規則的形狀，再運到蓋屋子的地點。石板依照其性質、硬度、大小，分別堆砌於柱子、牆面、地板及屋頂等部位，建屋時不用任何的石灰泥或鋼鐵材料，在屋簷處，以木塊雕刻圖案，魯凱族多以木刻浮雕，排灣族人則多以平面繪畫。

石板堆砌的牆壁須需要有相當的厚度，所以石板屋的絕熱能力很好，冬暖夏涼。


◎　咕咾石厝

澎湖的特產──「咕咾石」(在高雄也可看到一些，但數量不多)，是指海底珊瑚死亡後的骨骼堆積在一起，經過幾億年的地殼變動，海底隆起所形成的岩石。

在澎湖島上，四處可見由一顆顆咾咕石堆砌而成，並獨具滄桑風味的古厝與防風圍牆，這些不同大小，形狀不規則的咾咕石建材，其實是澎湖人早期從海底挖取回來的活珊瑚礁石。因為，澎湖以前建材較缺乏，所以只好就地取材，利用海底的天然珊瑚礁石，用以砌成圍牆，抵禦強烈東北季風的侵襲，亦有把它搗碎做為碎石之用。當地傳統建築的房屋和圍牆，絕大部份都可以看到咕咾石的蹤跡。




◎　紅磚厝

早期荷蘭人、西班牙人來台灣之時就有了紅磚的出現，可能是從廈門或爪哇等殖民基地載來的。當時所建的城廓、城址壁體全都是用紅磚建造。不過當時紅磚的體積比後來的中國人所用的磚還小，很容易分辨。

台灣人製磚可能是從明鄭時期開始在台南製作的，據說形狀為長方形，體積的厚度約為6公分，後來廣泛地做為牆壁用材，與木材、土埆一併成為壁體的主要用材。這種紅磚的體積大約為長24公分、寬12公分、厚6公分。早期的做法是，把挖採出來的粘土，讓水牛加以踩踏密實，然後放入木製模子中成型，再讓陽光曬乾後放入磚窯內，燃燒雜木、雜炭燒製而成。燒製而成的紅磚便堆砌成牆壁或蓋成磚瓦屋。傳統建築中的三合院、四合院有很多都是以紅磚堆砌而成的。


◎　現代化房屋

一般營建最常使用做為結構體的材料有木材、鋼料、鋼筋混凝土三種。其中鋼鐵是用來提供支撐力，以增加建築物結構的強度，近幾年來常用於建築物的鋼骨結構，對地震也有較佳的抵抗力。除此之外，非鐵金屬材料亦常使用在建築，如：鋁能抵抗風化、鉛能夠消除噪音、銅有可鍛性易塑型，常用在建築物的屋頂上。

現代建築深具多元化特質，無論建材、造形設計、面積大小、用途都明顯與傳統大異其趣。

近年來新開發的建材為塑膠、有隔熱功能的起泡塑膠、玻璃纖維、礦物纖維、橡膠及具防水功能的瀝青……等，這些新科技的產物也常使用在房屋的建築上。