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材料：腓排／枚頭豬肉、罐頭菠蘿、青椒、紅椒、蛋、粟粉
汁料：茄汁、糖、水
做法：
1. 菠蘿、青紅椒切件，備用。
2. 腓排切粒，加蛋漿，拍粟粉，落滾油半煎炸至金黃，備用。
3. 起鑊略炒青紅椒，加入汁料煮滾，加肉、菠蘿煮至汁杰即可。