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【餐廳名稱】：  千層蔥抓餅
【餐廳地點】：  花蓮縣花蓮市復興街104（104巷巷口）
【餐廳電話】：  0933-189310
【推薦佳餚】：  蔥抓餅、黑胡椒豬排
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
不油不膩　健康新主張
2009年新開業在花蓮市蔥油餅街（復興街）裡的花蓮千層蔥抓餅，是由簡爸爸、藍媽媽和兒子一家人所共同經營的蔥抓餅店。除了美味之外，一家人最重視顧客「吃得健康」，而少油現點現煎的方式，便成為花蓮層蔥抓餅堅持的主張。
多層次　多元口感大大飽足
每天早上，藍媽媽都到市場去採買新鮮的青蔥回家備料。麵粉餅皮、餡料、醬汁及辣椒醬都是由自己研發製作。當麵皮的香酥搭配上青蔥及雞蛋，光是一個最簡單的蔥抓餅加蛋便能讓人品嚐出這蔥抓餅的多層次口感。

【精美圖片】：