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【餐廳名稱】：  阿仁客棧
【餐廳地點】：  台中市北屯區東山路一段499號
【餐廳電話】：  04-24392121
【推薦佳餚】：  鮮肉筍圓（熱湯、鹹內餡）、筍圓寒天凍、筍圓黑糖剉冰　
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
    鮮嫩多汁的麻竹筍是台中大坑風景區的名特產，阿仁客棧創意十足的打造了一個在地特色十足的「筍の點心棧」。可以吃到筍圓、筍仔粿、竹筒飯、竹筍羹、滷桂竹筍…連清甜可口的筍圓剉冰都吃的到喔！
　筍圓是阿仁結合阿嬤的古早作法與獨家創意而成，外型有點像客家水晶餃，但筍圓的皮更薄、餡更多。QQ外皮口感十足，包入大坑特產切丁的鮮筍與新鮮的溫體豬後腿肉，以手工細心將具有黏性的皮捏成圓滾滾、晶瑩剔透的筍圓，實在是很費功夫，也才能產生出那股濃郁的肉香與絕佳口感，滿足饕客挑剔的嘴。

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