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【餐廳名稱】：  松山割包
【餐廳地點】：  台北市松山區松山路179號
【餐廳電話】：  02-27567426、02-27484005
【推薦佳餚】：  割包
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
松山火車站附近的人氣小吃松山割包，藍媽媽從婆婆手中傳承這份好味道，堅持選用上好食材並費心打造超人氣美味割包，有許多外地客更是慕名而來。
割包要好吃其中滷肉具有相當的關鍵，滷肉採取先炒後滷，為將肥肉中的油脂逼出，製作過程長達七至八小時，滷到肥肉和瘦肉分離，嚐起來的口感肥而不膩、入口即化。您還可以依個人喜好選擇肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥、綜合偏瘦一共五種搭配。另外，再加上客家酸菜、花生粉和香菜，並選用手工製作的香Ｑ割包皮，看似簡單的割包背後製作的辛苦相信嚐在客人嘴裡都能感受的到那分堅持品質的用心。

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