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嘉義/李奶奶手工眷村美食 用橄欖油做的

嘉義/李奶奶手工眷村美食 用橄欖油做的

為了延續眷村美食文化,一圓母親呂紀莉的心願,眷村第三代29歲的李德凱返鄉,在嘉義市開設「李奶奶正北方麵點」,強調使用義大利進口橄欖油,純手工眷村的健康自然美食。


「我看到白髮眷村爺爺、奶奶拿著拐杖來吃東西,就忍不住落淚。」65歲眷村第二代呂紀莉說,她跟著河北省籍的母親學呂宋秀珊做麵食、跟著四川省籍婆婆邱淑華學做獅子頭、紅燒肉,但老人家相繼過世、眷村建國二村也拆了,內心有很重的失落感,心想我能為眷村做些什麼呢?」


呂紀莉的二兒子李德凱說,內心感受到眷村美食文化強烈的一股聲音,決定返鄉完成母親的心願;牛腱肉捲餅、北京烙餅、紅燒獅子頭、炒餅等招牌,使用義大利進口橄欖油,保證健康不油膩。


眷村出身的市議員陳文齡說,李德凱的父親李世平已過世十多年,李世平是現任國防部長高華柱的陸軍官校37期同學,呂紀莉扶養兩兄弟長大,母子感情深厚,她做的眷村美食真是道地又好吃。


地點:嘉義市民權路92-1號(全買超市對面),電話:(05)2779991。

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