【餐廳名稱】:歷久米心
【餐廳地點】:宜蘭縣五結鄉中興村4鄰仁五路3段32號
【餐廳電話】:039-506238、0913881309
【推薦佳餚】:越光米與晶鑽米1.5kg裝250元,一次購買一箱10包打85折免運費
【個人評價】:4顆星
【店家介紹】:去年種越光,今年加種高雄145號(晶鑽米),因為他看到五星級飯店的日籍主廚誇獎高雄145號的米質不輸日本越光。
沒灑藥又少施肥,歷久米心的高雄145號米粒偏小,掀開鍋蓋沒有特殊香氣,卻是閃閃發光,有如越光米散發出透亮的光澤。入口柔軟而帶黏性,但不似越光米麻糬般的軟糯;米粒的質感內外均勻,熱與冷時的差異感不大,而且甜度也不高。
【精美圖片】:
陳君浩所種的高雄145號,顆粒小又紮實,閃閃發光,每粒米都是農夫的血汗。
今年才27歲的陳君浩,去年坐上父親陳章楠的農耕機,專心種田當佃農。
不種田的陳君浩,穿著打扮都不像農夫,與妻子鄭安琪、兒子陳恩禾合影。
大馬路邊有人賣菜、賣水果、賣烤雞都不稀奇,賣米你可沒見過吧!還能現場試吃熱騰騰的米飯,這是歷久米心老闆陳君浩的點子。