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根據英國倫敦大學學院(University College London)研究指出，喝啤酒不一定產生啤酒肚，不過短時間內瘋狂喝酒，很容易讓啤酒肚越來越大。


研究顯示，一個月當中，若有一次聚會或在獨自喝悶酒時喝下至少八十公克酒精，則腰圍就會增加約一‧二七公分，相當於半英寸(一公寸＝二‧五四公分)。若同樣飲酒份量分散一周飲用，則比較不會影響腰圍大小。


總共有二八五九四位中年東歐人參與研究，研究人員表示，喝酒多寡不太會影響腰圍尺寸，重點在於短時間內到底喝下了多少酒精。一瓶葡萄酒就含七十公克酒精，六罐啤酒含八四公克酒精，二五六cc的八十度烈酒也含八四公克的酒精。這項研究發表於八月底、九月初所舉行的歐洲心臟學會年度研討會。


研究人員也發現，和飲用葡萄酒、烈酒的人相比，喝啤酒者的肚子並沒有比較大。而喝酒和男性體重沒有什麼關聯，對女性體重則有輕微影響。


台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍表示，啤酒本身的確和啤酒肚沒什麼關聯，主要是因為一般人喜歡在喝啤酒時搭配一些點心、下酒菜，加上喝下大量啤酒，熱量很多，又在晚上喝酒，便容易形成腹部肥胖，長出啤酒肚。


主持研究的英國倫敦大學學院馬丁‧波巴克(Martin Bobak)表示，腹部肥胖是糖尿病、心血管疾病的重要危險因子。而這項研究顯示，短時間內狂喝酒容易造成腹部肥胖，對健康大大不利。