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【餐廳名稱】：  福欣園餐館
【餐廳地點】：  苗栗縣銅鑼鄉福興村中山路62號
【餐廳電話】：  037-983345、981561、0932-666938
【推薦佳餚】：  客家土雞‧梅干割包‧紅燒豬腳‧紫米八寶
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
苗栗縣銅鑼鄉中正路一帶，屬於銅鑼老街地區，擁有苗栗縣政府文化局頒發的「客家美食」認證餐廳─『福欣園餐館』，就位於此。來到餐廳外可見中式屋簷旁立著古味招牌寫著『福欣園』，餐廳內擺設許多老闆娘陳小姐喜愛的收藏品，展現精緻優雅的風格，營造融合歐風與客家特色的多元混合現代風格。而本身即為主廚的陳小姐，更運用了西式餐盤來襯托客家料理的美味，並堅持使用當地土雞與蔬菜作為食材，在傳統中展現廚師的獨創巧思，讓客家菜更顯出品質與精緻化；其中客家水粄、客家土雞、元寶四神湯、紫蘇梅汁魚、冬筍肥腸等都是饕客不可錯過的。

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