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早上起來的第一杯水就是救命水，因為人體經過一夜的代謝之後，身體的所有垃圾都需要一種洗刷。我們的細胞像一個乾燥的海綿，當水進去以後就捕捉這個水，然後40分鐘左右就排泄出去了。這個代謝過程，就是我們所關注的排毒。

早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開水、純淨水和礦泉水皆可，能 夠降低人體血液粘稠度；第二種是檸檬水，檸檬酸能夠增加早晨的食欲，同時檸檬酸的分子小，不影響腎臟代謝，有利於排尿；第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常 有好處。

至於晚上補水，可以選擇蜂蜜水、牛奶或者優酪乳，但怕起夜的人儘量別在臨睡前喝水。此外，晚上起夜後，可以喝一杯水，沒有起夜的人早上喝就行。