vicky3

<海陸大會串>---4人份
材料： 海參200g 蒟蒻100g 青花菜100g 筍片60g 胡蘿蔔25g
香菇5朵 植物油2大匙 醬油1小匙 鹽1小匙 太白粉水少許


做法：

胡蘿蔔、筍片燙熟後切薄片（約拇指大小），青花菜切成同樣大小，略川燙後撈起備用。
海參（可買市場發好的）、蒟蒻亦切成片狀，落川燙後撈起備用。香菇泡軟後切片備用。
油鍋熱後，將所有食材下鍋炒熟並調味，起鍋前以少許太白粉水勾芡。口味重者可加少許胡椒粉或麻油。