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宜蘭縣羅東鎮「客人城」餐廳主人陳國章，利用北成地區採收的蓮花，搭配甜菊，泡出好喝健康的「蓮花甜菊茶」。陳國章堅持人文藝術路線，客人城餐廳推出的無菜單料理「藝術人文餐」，近幾年很受歡迎，有不少台北客人專程來享用。


最近他利用北成地區蓮花池，現採的蓮花，將蓮花烘乾，加入甜菊，泡出好喝的「蓮花甜菊茶」，喝過的親友都稱讚。


陳國章說，在客人城用餐，不僅是吃飽而已，而是享受用餐的氣氛和生活的美感，他利用屋外揀來的花草，簡單搭配書法家賴棟材的字，讓餐廳充滿藝術氣息，不管是什麼菜上桌，都特別好吃。


他還利用社區的特色，像是蘇澳港邊社區的彩繪石頭魚、賴明彬的樹枝等，融合在菜色擺飾中。


來客人城用餐，可以享用清爽健康的菜色，也有很多古早味，像是豬油飯、糟餅、手工地瓜年糕條等，看大灶煮菜，聽懷舊音樂，十分有特色。


陳國章表示，「藝術人文餐」每人380元，必須事前預約，預約電話為(03)9613613。


地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號