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肉餡蛋餃

肉餡蛋餃

內餡材料 絞肉600克,太白粉20克,雞粉5克,鹽5克,細糖0.5克,香油少許,馬蹄粒100克
蛋皮材料 雞蛋5個,太白粉水少許
準備 內餡混合備用。
做法 雞蛋及太白粉水混合,鍋中抹上少許油,雞蛋入鍋煎勻。蛋皮以剪刀剪好包入內餡,並以花枝漿黏起即可。

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