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台灣野生黃魚，已經幾乎抓不到，若補撈到價格至少為養殖的20倍。

市面上的野生或養殖黃魚，幾乎都是大陸走私進來，

不法的商人用一種叫做紅鈉粉的色素，將黃魚染成鮮豔的黃色，所以即使眼睛內凹不新鮮的黃魚內臟都已經變質了，魚鰓依然是紅色，外表仍然是黃色的。衛生防疫站執法人員：「這種染料對人體是非常有害的，它通過肝臟、   腎臟排毒， 吃了這些染料的話，染料在人體內大量淤積，損害人的肝臟、腎臟。」

農委會呼籲，民眾最好不要購買包含黃魚，或是桂花魚，因為不是管制的進口漁獲，所以無從查驗起，小心不知不覺把致癌物給吃進肚子裡去。
  p.s. 除非你有專業能力判斷魚是否泡過藥水,否則最好不要買