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吃飯前還要補水嗎；那不是會沖淡胃液影響消化嗎；西餐有餐前開胃的步驟，其道理在於利用湯菜來調動食慾，潤滑食道，為進餐做好準備。

那麼，飯前補水也就有著同樣的意義，進固體食物前，先小飲半杯(約100毫升)，可以是室溫的果汁、優酪乳，也可以是溫熱的菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗濃濃的開胃湯，都是很好的養胃之法。~