洋芋片、炸雞排、薯條…等，吃進這些熱量高的美食，你知道該運動多久才能消耗這些熱量嗎？台北市教育局為了讓學生了解食物的營養內容及油脂成分，推出營養教育教案指導手冊，讓孩子吃得美味又健康。
為加強學生攝取脂肪的觀念，教育局昨天在西松國小舉行新編營養教材的宣導發表會，教案中除有食品標示及成分外，還特別製作了食物與熱量的關係圖，讓學生了解吃多少就要動多少的觀念。
小朋友在營養師的指導下，聚精會神的研究每項零食的熱量多少，其中每吃9片洋芋片，就要跑步10分鐘，吃炸雞排則要整整跑上30分鐘，游泳則要游2節課，才能消耗熱量。不少愛吃零食的學生驚呼，「那不是幾乎天天都在跑步了」，小朋友的童言童語惹來一陣大笑。
教育局副局長林騰蛟表示，為了讓孩子了解食物的營養內容以及油脂成分，特別委請學校營養師編訂「營養教育教案指引手冊」並搭配互動軟體光碟，發送到各校，讓教師在指導學生營養與飲食相關知識時可做參考。
木柵國小營養師郭曉惠建議，除健康與體育、綜合活動課程外，健康飲食教育的議題也可以融入各種課程中，像是熱量的計算可以融入數學中、食品的認識也可融入自然課或社會課程，讓教學更加多元。
教育局強調，對教案內容、教材素材及學習單有興趣民眾，可上學校營養教育網站
http://eatingright.tp.edu.tw/student/查詢。
