Nico806

糖業老故事　花蓮光復糖廠吃冰去

　　糖廠，舊舊的建築裡，一磚一瓦記錄著屬於台灣產業的軌跡歲月。

　　早在清末明初時期，製糖即是台灣重要的地方產業；而到了日治時期，「農業台灣，工業日本」政策實施，以及蔗糖輸出賺取外匯的光復年代，使得製糖業一度成為台灣的經濟主軸，造就許多工作機會，餵飽了無數個家庭。

　　在這樣的時空背景下，來到糖廠，除了品嚐冰品，斑駁建築與文物，令人發古之幽情，回味台灣早期糖業的繁榮及興衰。透過窺視糖業歷史，也是瞭解台灣殖民與貿易史的最佳開端。

　　全台共有十二座糖廠，其中，花蓮光復糖廠建於1921年；原為日人「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場」，光復後為台糖公司接手經營。後來，因產業重心發展轉移，於2002年正式停工，為早期興盛的糖業文化劃下句點。

　　而隨著國人愈趨重視遊憩活動，休閒產業逐漸發達，光復糖廠已轉型，成為一座紀錄台灣糖業發展史的休閒園區。保留了過去的製糖機具，以及日式木造老宿舍，供遊園民眾參觀。

　　早期，許多鐵道路段的設置，都是為了載送甘蔗、砂糖等原料，而運輸用的蒸氣火車，也已全數退役。光復糖廠園區內，即放置蒸氣火車頭作靜態展示，可以想像當初，那白煙冉冉、氣勢十足的行駛畫面；而幾座廢棄的木頭車箱、軌道遺跡，和文字標示牌，都訴說著從前發展糖業的老故事。

　　廠內冰品享有盛名，口味種類包括冰棒和冰淇淋，更有許多專屬在地的特色口味。冰品部旁，有清池曲橋的漪漣園，讓到訪的旅人，邊漫步欣賞鯉魚池，邊品嚐在地風味冰品。一旁，附設遊客服務中心、娛樂中心、餐廳，以及各種藝品或特產展售等，添增糖廠旅遊的豐富性。（攝影／廖祐笙）