曾是光學工程師的鍾明志，八八水災後返鄉重建家園及茶園，並自創品牌，以過世愛犬「丁丁」為名，命名「丁式茶」紀念。
35歲的鍾明志，生長在知名的阿里山高山茶區嘉義縣梅山鄉太和村，在山區擁有快樂童年的他，國小五年級起就離鄉背井在外讀書、工作，民國98年八八水災前，已在台南擔任光學工程師多年。
八八水災重創鍾明志故鄉家園及父親的茶園，身為獨子的他，決定返鄉陪伴父母，當時他看見父親因一生付出的心血遭水災沖毀，滿臉愁容，加上父母年紀也大，深思後決定辭去工作返鄉重建家園及茶園。
返鄉重建期間，鍾明志透過網路獲悉一隻被收容所收容的邊境牧羊犬等待認養，鍾明志第一眼看見這隻牧羊犬，就覺得很有緣，認定要認養，即使收容所告知犬隻很凶，還會咬人，鍾明志也沒改變心意。
鍾明志指出，當時抵達位於屏東縣的收容所時，這隻凶猛的牧羊犬，馬上就跳上座車，好像是註定的緣分一樣，他就為愛犬取名「丁丁」。
鍾明志曾被凶悍的「丁丁」咬了多次，後來丁丁染重病，連獸醫都說，即使花大錢也很難治，建議安樂死，不過鍾明志沒有放棄，在與女友董家君細心照料下，竟讓愛犬奇蹟般逐漸康復。
重生的丁丁與鍾明志、董家君建立深厚情感，常跟隨在旁，不管鍾明志深夜或清晨前往茶園工作，丁丁都形影不離，但在認養11個月後，丁丁還是不敵病魔纏身過世。
為了紀念丁丁相伴，鍾明志和女友自創的茶葉品牌取名「丁式茶」，鍾明志說，與丁丁相處的甜美回憶，就如同好茶一樣，讓人回味無窮。
