vicky3

《材料》乾金針菜2兩、瘦豬肉半斤。
《做法》１、金針菜泡軟，洗淨切碎。２、豬肉切成碎肉加入金針菜、黃酒、蔥、薑、食鹽、醬油、太白粉調好肉餡。３、放在盤子上攤平，隔水蒸熟即成。
《療效》豬肉性平味甘鹹，有滋補潤燥、補血養氣功能，與金針相配伍發揮滋補養血、清熱效果。
《注意事項》頭痛耳鳴、心神不寧、心悸、婦女血虛、頭暈目眩、視物模糊。神經衰弱引起夜寐不安，多夢易驚、多愁善感可用金針5錢水蒸化茶飲。