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豬哥亮拍「大尾鱸鰻」，多年前曾合作拍「天下一大樂」的邱瓈寬和朱延平，都覺得他改變很多，寬導以前負責從秀場到片場接送豬哥亮，對他「大牌」和等「開牌」印象深刻，豬哥亮說：「對，我改很多，因為答應楊董要改變。」

邱瓈寬表示以前到秀場接豬哥亮，常因當天開牌，要等他很久，而且有太多人都等在秀場要和豬哥亮說話，就是頗難伺候的意思。拍「大尾鱸鰻」時，豬哥亮常常9點通告7點就到，看寬導驚訝，豬哥亮就笑笑說：「在家又沒事。」

朱延平在片場都不敢糾正豬哥亮，只有寬導意見很多，該講就講，豬哥亮昨首映前先到天后宮拜拜，看發爐開心票房會大賣，提到寬導，豬哥亮笑說：「寬導個性就是有什麼就說什麼啦。」

朱延平透露豬哥亮真的改很多，拍「大尾鱸鰻」楊登魁給的酬勞，他當場退回一半，說楊老闆對他的恩情不能拿這麼多。朱延平嘆口氣說：「豬哥亮改變大家都看出來，只有小燕 (謝金燕)不知道。」