phooep

台南春節特色伴手禮　兒時記憶裡的番薯香

　　番薯是台灣早期代表性的農作物之一，在以農業社會為主的時代裡，番薯是許多家庭賴以為生的主食。

　　而隨著時代的腳步，番薯也逐漸從主食的地位，演變成日常生活中的點心，在經過許多人的創意與研發後，更變成了精緻、美味的各樣商品，也成為許多人在逢年過節，拜訪親朋好友時，做為伴手禮的選擇之一。

　　台南新化知名的瓜瓜園，現在於安平路上也設有門市，販賣各種以番薯為材料製作的產品。熱賣第一名的產品是冰烤番薯，在經過烤熟、急速冷凍的過程後，保留了蕃薯綿密的口感和香氣，解凍約20分鐘後冰涼食用風味最佳，口感如冰淇淋般紮實綿密。

　　另外店內其他產品如蜜番薯、地瓜酥、番薯脆片，吃起來都有各自不同的風味。為了方便民眾攜帶，更推出不同大小的吉祥如意禮盒，讓想購買的民眾，可以依據不同的需求及喜好，擁有更多的選擇。（攝影／邱偉誠）

台南安平伴手禮‧瓜瓜園蕃薯：http://062282081.tw.tranews.com/