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只賣自己也喜歡餐點的咖啡簡餐店

　　新竹市牛埔東路米茲餐坊2012年10月開幕，由一對年輕人共同經營，一位主掌廚房、一位主打吧台，必要時可以相互支援。雖然才開幕不久，但是男士的母親在台北市經營麵食已有很長一段時間，母子共同經營也有3年的時間，但因為父親的健康關係，暫停台北的店面。

　　在這一對年輕人準備合作經營店面時，花了將近一年多的時間，頂下現在牛埔東路的店面。接近茄苳景觀大道，供應義大利麵、咖啡、飲料、鬆餅、下午茶等。以現點現作為原則，需要略為等待。但所有餐點沒有限定時段，只要客人喜歡，全天候供應，有很大的彈性，由客人視自己的情況而點選。

　　義大利麵部份有一般都有的青醬、紅醬之外，還有自己作的肉醬，是老闆非常推薦的口味，但認為青醬蛤蜊麵的蛤蜊量超多的，用完餐之後，蛤蜊殼堆成一堆。單點之外，可以增加部份費用成為套餐，增加沙拉、湯品、現烤麵包及飲料。而附餐飲料升級時，只要補差價。同時在店內打卡，上傳照片可以享優惠。（攝影／蔡聰挺）

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