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嘴部信號：若發現口角發紅，長期乾裂，而且口唇和舌頭疼痛，你很可能患上口角炎，口角炎多為缺乏鐵質和維生素B2（核黃素）及維生素B6造成。補充辦法是多吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬肉、牛肉、肝臟、豆類等，也可服維生素B族營養丸。

唇部信號：唇部開裂、脫皮、唇線模糊，是唇病的徵兆，說明你缺乏維生素B2 及維生素C。補充辦法是多吃青菜、柑橘、番茄、瓜果、馬鈴薯等，或服用維生素B族營養丸和維生素C片。

舌部信號：若發現舌尖兩側發黃或發白，說明你欠缺葉酸和鐵質。缺乏這種物質，將阻礙紅細胞的產生，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂，生長發育不良。補充辦法是多吃動物肝臟、菠菜、黑麵包或服用含有葉酸成分的維生素B族營養丸。

鼻部信號：若鼻子兩邊油膩光亮發紅，說明你體內缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。不過大部分食品中都含有鋅，只要不偏食，缺鋅現象可以得到糾正，亦可服用含有鋅的多種維生素營養丸。

指甲信號：指甲上有白點，表示缺鋅；指甲容易斷裂，說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時才出現。補充辦法是多吃菠菜、動物肝臟和豬、牛羊肉，服用含有鋅的多種維生素營養丸。

頭髮信號：脫髮、頭髮拔出時無痛感、發絲易纏卷，說明你缺乏維生素C和鐵質。而頭髮色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。調節辦法是多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類或補充維生素B族營養丸。