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【餐廳名稱】：  首竹素塹台北總店
【餐廳地點】：  台北市中山區吉林路234號
【餐廳電話】：  02-25239732  
【推薦佳餚】：  脆皮百頁、炸秀珍菇、炸杏鮑菇　　　
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
創新素食‧首竹素塹
首竹素塹由新竹起家，以開創性的精神經營素食小吃，新竹創始店由九年前開始經營，招牌素食鹽酥基、滷味，精選食材加上獨特料理方式，在素食界獨具知名度，２００９開幕的台北總店，以旗艦店規模讓人耳目一新。
素食鹽酥基‧口感獨具
首竹素塹招牌鹽酥基，以大豆蛋白為主要原料，下鍋酥炸金黃色澤，灑上祕方香料粉，香香酥酥口感獨具，一口一口吃出滿足。精選食材累積九年的好口碑，想吃到現炸的美味不必遠赴新竹，在台北就能新鮮品嚐。

【精美圖片】：