謝員小攤 讓人客吃粗飽
蚵仔麵線是市面上相當普遍的小吃，但好吃與不好吃可是差很多！這裡為你推薦全台地方上受歡迎的人氣蚵仔與大腸麵線。
彰化縣北斗鎮公所斜對面的空地，有個沒有招牌的「大腸麵線」小攤子，「要讓人客吃個飽。」貼心的老闆娘謝員總是為客人盛滿滿的一大碗。
記者到這間高朋滿座的小攤子，品嘗謝員煮的麵線，除了湯汁香醇，最特別的是「大腸吃起來又Ｑ又爛，且沒有腥味」。謝員說，最費時的是滷大腸，得先洗淨、汆燙，加入醬油等調味料，不停的攪拌，一個多小時才大功告成。
另外，向愛吃辣的人推薦謝員炒的辣椒，「很香、很辣，辣得大汗淋漓、頭皮發麻，卻好過癮」。
謝員說，朝天椒加麻油不斷地炒，不加番茄汁或化學色素，「真材實料，保證辣，我自己都得戴上口罩才敢炒辣椒。」
謝員自己炒的辣椒，真是辣到頭皮發麻，卻又大呼過癮。
●店家資訊：
謝員的大腸麵線在北斗鎮中正路66號旁空地，全年無休，營業時間是每天上午6時30分至11時30分。小碗25元、大碗35元。
