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【餐廳名稱】：海棠紅鴛鴦鍋
【餐廳地點】：高雄市三民區明誠一路666號
【餐廳電話】：07-3101761
【推薦佳餚】：安格斯牛肩胛肉片和Prime級的美國牛梅花
【個人評價】：4.5顆星
【店家介紹】：剛開幕的「海棠紅」雖然是火鍋吃到飽餐廳，但業者不惜成本，要以安格斯牛、Prime級美國牛和哈根達斯冰淇淋三張王牌，降服饕客挑剔的味蕾。
膠原蛋白鍋是巫俊錦的最大驕傲：「我用翻車魚、白木耳、海參、雞腳等食材，經過4個小時的熬煮而成，裡頭蘊含豐富的膠質，口感極為滑潤，南部大概只有我們這裡才喝得到。」
【精美圖片】：

手捲▲海棠紅現做日式手捲，有鮮蝦、蘆筍、豬排等口味。

海棠紅▲8月14日開幕，兼具復古與現代的設計，中庭還特別挑高

麻辣+膠原蛋白鴛鴦鍋▲客人可任選兩種湯底，圖中麻辣和膠原蛋白鍋是人氣招牌
【營業時間】：  11:00~15:00、17:00~22:00
平日午餐360元；晚餐及假日全天420元/收一成服務費（8月底前免收服務費）