用什麼筷子最健康
用什麼筷子最健康
賣場中琳琅滿目的筷子,各種顏色,各式材質的,各種圖案的,每一款都很漂亮很想買,對不對?不過,理性的消費者還是會回歸到現實面,想一想,到底什麼樣的筷子,最健康,最適合,最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?
◎最佳首選──竹筷子
挑選筷子時,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它很環保,無毒害,最便宜。質量好的竹筷,遇高溫也不變形。
◎次選──本色木筷
推薦的是本色的木制筷子。那些塗了彩漆的木筷子,則是最不建議大家使用的。
彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰這些美麗的筷子的塗料,常含有重金屬,鉛等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康。
◎扔掉──塑料筷子
塑料筷子質感較脆,受熱後易變形、融化,產生對身體有害的物質。
◎風情萬種──銀筷子,陶瓷筷子,不鏽鋼筷子
近幾年隨著韓餐的普及,逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子,看起來都很不錯,不鏽鋼筷用起來有些重,尤其小孩和老人用比較費力。且導熱性強,夾食過熱的食物時,容易燙到嘴唇。
銀質的筷子可以考慮,有著中國味道的陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建議作為常用餐具。
◎小叮嚀
1、筷子最好能每3個月,最晚半年換新一次,別以為筷子洗淨就可以了,上面的細菌也不可小覷。
2、每天飯後清潔完餐具之後,不要直接把筷子放入櫥櫃或抽屜,一定要充分晾乾水分後,於通風處存放。
3、市售的筷子桶,底部有一個接水槽,那是一個衛生死角,容易滋生細菌,務必時常清潔。