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台北市寧夏夜市的里長伯臭豆腐，是當地大同區星明里長李秀男經營，麻辣臭豆腐大受歡迎，滑順且不油膩的湯頭，是由12種配料小火慢煮3個鐘頭而成，搭配純手工、豆心極嫩且咬勁十足的臭豆腐，非常好吃。

如果想要大飽口福，建議可以點份綜合腸旺，內含麻辣臭豆腐、肥腸以及鴨血，肥腸咬起來很有嚼勁，鴨血相當軟嫩，又Q又辣，並可依自己的口味，選擇小辣、中辣、大辣等3種等級的辣醬。

店內招牌手工蚵仔麵線，麵線以柴魚熬煮口感細緻而綿密，炸臭豆腐配的泡菜，一樣很多人讚不絕口。

地址：（店面）台北市寧夏路22之9號1樓、（攤位）寧夏夜市全家便利商店前；電話（02）25560377。營業時間：下午4點至凌晨1點。