從小嚐過阿石北平烤鴨的小朋友,吃過一次就會愛不釋手。
北平烤鴨只有到北京才吃得到嗎,這樣的觀念可要改一改囉,因為在高捷紅線的前鎮高中站,出站之後往五甲三路的方向走去,特別是在每天夕陽西下時,總會看見一間名為阿石的北平烤鴨店家前,排著長長的人龍,讓您不用出國也能輕鬆嚐到這叫人驚豔的美味。
原先在黃昏市場賣著烤鴨的黃先生,由於有著一手烤鴨的好手藝,自然讓吃過的客人留下鮮活的好印象,每想到烤鴨就會來到南高雄,買份阿石北平烤鴨,以獨家配方的中藥醃浸六小時,經過麥芽湯浸燙,待風乾後,最後才放入烘爐碳烤,每一項步驟都不假他手,自然成就阿石北平烤鴨成為五甲一帶最專業的烤鴨專賣店。
烤鴨在全台灣都能嚐得到,但用心做料理,從醃漬、碳烤到切片,每一環節都相當謹慎處理的阿石北平烤鴨,自然深獲挑嘴老饕們的認同,如此美味,老少咸宜,欲嚐此美味,請掌握來店時間,上午十一點至晚間八點,每逢農曆16日拜拜,營業時間則改為上午八點至晚間八點。
地址:高雄縣鳳山市五甲三路187號
電話:07-8124456