在潮濕、寒冷的樹木繁茂地區，有時可以看見植物的莖上長出美麗的「霜鬍鬚」，它們形狀像是花朵，而每一條冰霜結晶都細如髮絲。其實這是一種自然現象，當植物莖內水分溢出，接觸到外界低溫而結冰時，就會凝成冰絲，並且不斷延長。
▼氣溫降至冰點左右時，「霜鬍鬚」從樹皮上冒出來。(圖／取自io9)
霜鬍鬚也被稱作「霜花」或「冰花瓣」，通常在早春或晚秋的清晨及傍晚出現；當氣溫降至在冰點左右時，它們就會從長莖植物的樹皮上長出來。起先沒有人知道霜鬍鬚成形的原因，但經過莖的切割實驗，終於找到確切的答案。
由於植物的毛吸現象，水會經由毛細管束在莖內逐漸上升，當通過較靠近植物外側的管道時，水會凍成霜並膨脹裂出莖的外壁。隨著水分從裂縫溢出，有更多水會從莖的底部被抽取上來，為霜鬍鬚提供良好的成長來源。
