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椰汁作為湯底多了一份不會膩人的甜味

　　新竹縣竹北市中山高以東的區塊是新興的地區，有很多的高樓建築，這是中山高以西的區塊所少有的。其中在莊敬路一帶是最接近中山高的大路，兩旁有新竹縣體育場、游泳池、十興國小、公園綠地等，最多是住宅區及商店街，在光明六路東以北的勝利路的一路到七路，每一路都有餐廳。

　　住在附近新興區，並在勝利二路經營雲南麵店的團隊，都是雲南籍的年青人，來台求學至今已有多年，融入台灣的生活中，因為對餐飲的興趣，將家鄉及泰北一帶的美食帶到新竹來。椰汁雞湯麵便是佳餚之一，具有濃濃的椰奶香。由椰奶及雞湯所煮成的湯頭，是一道營養又非常清淡的料理，如果不喜歡油膩或重口味的話，是一道非常合適的料理，去骨的雞肉丁，搭配美生菜，有多層次口感。

　　為了提供客人更多元服務，店內用餐紅茶無限暢飲，就在餐具區，客人可以自助取用。同時中午11:00以前預訂餐點，只要5份以上以外送。歡迎附近有需要的客人，可以多加利用。另外在高鐵站附近也有一家店，附近的民眾可以就近品味。（攝影／蔡聰挺）

雲南麵店：http://036587880.tw.tranews.com/