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打擊結石,暴飲暴食要不得

打擊結石,暴飲暴食要不得

不適當的飲食習慣、生活型態及體重過重,與現代人結石率上升有關。
   
國外許多研究指出,當飲食中攝取較多的蛋白質、鈣及鈉,會導致尿液中草酸、鈣及草酸鈣等物質濃度提高,檸檬酸鹽濃度下降,進而提高罹患尿路結石的危險性。
   
以下整理提供給大家參考:
   
1.身體質量指數、腰圍和體重增加會提高腎結石機率,所以日常飲食應避免暴飲暴食、過多熱量攝取。

2.均衡飲食會增加每日排尿量,降低尿液中鈣和尿酸濃度,減少尿路結石風險。
   
3.攝取適量鈣質,每日800-1000毫克。以往認為腎結石病患的尿鈣過高時,應給予低鈣飲食,但目前有不同意見認為,飲食攝取的鈣質在腸道中與草酸結合後,身體對草酸的吸收減少,進而減少尿中草酸鹽濃度,降低草酸鈣結石危險。因此,除非尿中鈣濃度確實太高,否則不需要特別嚴格限制鈣質攝取。

4.每天至少飲用2000~3000西西以上的水,並且將此水量分配於一日內,以達稀釋尿液濃度效果。睡前多喝水,減少夜間小便濃縮。茶葉泡得越久,草酸濃度越高,已有草酸結石者,建議不要喝茶;一般人喝茶,最好即泡即喝,不要太濃。
   
5.儘量避免含鈉過高的食物,以減少尿鈣排泄量。
   
6.高尿鈣引起的結石患者,蛋白質攝取須適量,維持每公斤體重0.8到1.0公克蛋白質,每日鈉攝取不宜太高,應小於6~8公克的鹽。

7.高草酸尿引起的結石患者,應避免攝取高草酸食物,如花生、胡桃、杏仁、可可、巧克力、菠菜、莧菜、川七、地瓜葉、芹菜、秋葵、荷蘭芹、草莓、橘子、葡萄等。每天服用的維他命C不要超過1公克。攝取足夠維生素B6,以免因維生素B6不足造成的高草酸尿。

8.高尿酸及尿酸鈣結石者,研究發現,肉類和海產攝取過量時,血液尿酸濃度會上升,引起痛風危險。
   
9.胱胺酸結石者每天液體的攝取須3000西西以上,限制蛋白質的攝取,如鮮肉、家禽、魚、蛋、大豆、花生、小麥等。
   
10.低檸檬酸尿引起的結石,可多攝取含鉀和檸檬酸高的水果和蔬菜,柑橘類的檸檬、柳橙、橘子、葡萄柚及梅子都含豐富的檸檬酸。

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